Вакуум горимд ажилладаг аяганы давуу талуудын талаар ярихад одоо аяга нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд маш их хөдөлмөрийг шийдэж чаддаг.Уг аяга нь зарим хүнсний үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хүн бүрийн эзэмших ёстой мэдлэг бол: Олон зүйл байдаг тул вакуум төлөвт ажилладаг унадаг машин ямар давуу талтай болохыг редактортой нь харцгаая.
Вакуум зэрэг: Вакуум нь вакуум аяганы чухал үүргүүдийн нэг юм.Махан бүтээгдэхүүнд вакуум унтрах аргыг ашиглахын давуу тал нь вакуумжуулах замаар түүхий махны хоорондох агаар болон түүний ялгадасыг гадагшлуулж, улмаар дулааны боловсруулалтанд дулааны тэлэлт үүсэхгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний бүтцийг гэмтээхгүй.Вакуум аяга нь хатаасан махан бүтээгдэхүүний өнгө төрхийг сайжруулахад тусалдаг.Махан бүтээгдэхүүнийг хатууруулах явцад исэлдэх урвал нь бүтээгдэхүүний өнгө үзэмж, өнгө үзэмжид маш их хор хөнөөл учруулдаг.
Вакуум өнхрөх, зуурах нь урт хугацааны тасралтгүй үйлдвэрлэлийн процесст исэлдэлтийн урвал үүсгэхгүй.Вакуум нь махны агаарын нүхийг арилгахад тусалдаг ба давсны уусмал нь мах руу хурдан нэвтэрч, вакуум нь махны зөөлөн байдлыг сайжруулдаг.Гэсэн хэдий ч вакуум зэрэг нь хэт өндөр байх ёсгүй, эс тэгвээс махны чийгийг өндөр вакуум дор амархан гаргаж авах бөгөөд энэ нь мах дүүргэх чанарт нөлөөлнө.Ерөнхийдөө вакуум зэрэг нь -0.04～-0.08 МПа байж болно.
Савны вакуум нь маш олон давуу талтай: энэ нь бүтээгдэхүүнийг вакуум төлөвт буулгаж, зуурах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний физик хэмжээг өргөжүүлж, зөөлөн болгоно.Бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгох.Бүтээгдэхүүнийг вакуум төлөвт өнхрүүлж, зуурах нь бүтээгдэхүүнийг үрж, цохих үед дулаан үүсэхийг бууруулдаг.Мөн бүтээгдэхүүн нь вакуум дор исэлддэггүй.Бүтээгдэхүүний биет эд нь вакуум төлөвт их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь туслах бодисыг шингээхэд тохиромжтой.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 11-р сарын 11